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北方小杂粮高产栽培及贮藏加工

作者: 奚玉银主编 / 出版社:化学工业出版社 / 出版日期:2013年05月 / 阅读:4527 次 / 收藏:3 次 / 推荐:0 次

小杂粮是我国北方种植的传统作物,其营养丰富,食疗价值高。但由于种类繁多,栽培管理粗放,以致于特色作物得不到很好的开发利用。本书作者根据多年来的生产实践经验和最新科研成果,对谷子、燕麦、黍子、荞麦,以及蚕豆、绿豆、芸豆、小豆、豌豆、扁豆10种小杂粮作物的目前主要优良品种,高产栽培技术,主要病虫害防治技术,贮藏加工方法等进行了详细介绍,书后附有杂粮的营养功效与食疗验方,国家明令禁止使用的农药名单供读者参考查询。本书深入浅出,通俗易懂,适合农村基层广大的种植户、农产品加工户以及农村科技工作者学习参考。

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